这些“吸油炸弹”，你可能每天都在吃
近日，一项关于常见食物吸油率的研究引起了广泛关注。研究表明，一些看似清淡的食物，如鸡蛋、面包、茄子和叶菜，其吸油能力惊人，堪称“吸油炸弹”。
鸡蛋因其乳化能力而成为吸油大户。一个蛋黄就能吸收多达二百多毫升的油。油炸食品中，炸散鸡蛋的吸油率高达43%，而炸鸡蛋的吸油率也达到了15%。相比之下，面包和馒头的吸油率更是令人咋舌，炸面包片的吸油率竟高达80%，炸馒头的吸油率也在45%到60%之间。这主要归因于它们疏松多孔的内部结构。
茄子和叶菜也不甘示弱。茄子内部的多孔结构和较高的含水量使其成为吸油高手。叶菜的表面粗糙多孔，同样能有效吸附油脂。因此，油炸这些蔬菜时需特别注意控制油量。
这项研究提醒我们，油炸食品不仅是“热量炸弹”，更是“吸油炸弹”。了解食物的吸油特性，有助于我们在日常饮食中做出更健康的选择。
我国养老问题日益严峻，养老金融成新“蓝海”近日，“90后无论男女，都要延迟到65岁退休”相关话题冲上热搜，众多90后网友纷纷感叹：虽然才30岁左右，但对未来养老充满担忧。尽管这个“一刀切式延迟退休”的消息被众多专家辟谣，但不可否认的是，延迟退休已经不远了。7月21日，新华社受权发布《中共中央关于进一...
告别9.9元，瑞幸咖啡二季度盈利创新高近日，瑞幸咖啡公布了2024年第二季度财报，数据显示，瑞幸咖啡第二季度实现营收84亿人民币，同比增长35.5%，创下历史新高。这一成绩的取得，标志着瑞幸咖啡在经历了第一季度的亏损后，成功实现了扭亏为盈。瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一在财报分析师电话会上表示，公...
好莱坞视频游戏演员首次大规模罢工，人工智能成导火索美东时间周四，超过300名好莱坞的视频游戏配音演员和动作捕捉演员在华纳兄弟互动娱乐公司前举行罢工，抗议人工智能对他们的职业构成的威胁。这是美国视频游戏演员首次组织的大规模罢工。此次罢工的背景是演员们与包括动视制作、艺电（EA）、Epic Games、...
郴州市积极应对台风“格美”灾害，全力恢复基础设施8月2日上午，郴州市人民政府召开新闻发布会，回应社会关切。资兴市人民政府市长陈占华在会上介绍了台风“格美”引发的泥石流和山洪对当地造成的严重影响及应对措施。台风“格美”导致15条（段）国省干线及主要县乡道路阻断，灾毁里程达370公里。目前，当地已抢通1...
高通发布2024年第三财季报告：手机与汽车业务双增长近日，高通公司（QCOM.O）发布了2024年第三财季报告，显示其整体业绩基本符合市场预期。报告显示，高通在该季度实现了营收同比增长11.1%，净利润同比增长18.1%。其中，手机业务增长了12.3%，而汽车业务增速更是达到了86.9%。高通在20...
土豆和米饭不能一起吃？真相在这里！近日，关于“土豆和米饭不能一起吃”的说法在网络上引发广泛关注，让许多喜爱这道经典组合的人们感到困惑。究竟这一组合是否真的不健康？让我们一起来揭开真相。首先，土豆作为一种常见的食材，无论是醋溜土豆丝、干锅土豆片还是红烧土豆块，都深受大众喜爱。然而，土豆的碳水化合物含量...
